HOLODrus.ru
Описание оборудования, услуг и
Прайс-листы ГК ХолодРус

------------------------------------------------
тел.: +7 (495) 343-43-71
тел.: +7 (495) 343-43-48,
(495) 223-60-50 доб. 132

Уважаемый гость HolodRUS.ru!

В данном файле Вы можете познакомиться с кратким описанием применения холода на судах рыболовного флота.



ПРИМЕНЕНИЕ ХОЛОДА НА СУДАХ РЫБОЛОВНОГО ФЛОТА

Установки, вырабатывающие искусственный холод, широко применяют во многих отраслях народного хозяйства РФ. Особое значение такие установки имеют для рыбного хозяйства страны. Искусственный холод стал одним из основных технологических средств при производстве продукции высокого качества, так как с его помощью обеспечиваются быстрая обработка рыбы и морепродуктов непосредственно после их добычи, а затем длительное хранение полученной продукции. Искусственный холод применяют также и при длительном хранении рыбопродукции, выработанной другими способами, например консервированием.

Холодильная установка представляет собой комплекс холодильных машин, оборудования, трубопроводов и других устройств, обеспечивающих производство искусственного холода. Холодильная машина включает технические элементы, при помощи которых осуществляется перенос теплоты от среды с низкой температурой к среде с более высокой температурой за счет потребляемой при этом энергии.

Рыбопромышленное производство зависит от работы рыбопромыслового флота и стационарных холодильников как портовых, так и находящихся в составе рыбообрабатывающих комплексов. В состав современного рыбопромыслового флота входят крупнотоннажные суда - большие морозильные траулеры и супертраулеры, рыбообрабатывающие базы, приемно-транспортные суда, оборудованные новейшим поисковым, промысловым, высокоэффективным холодильным и технологическим оборудованием. В основном рыбопромысловый флот является рефрижераторным. Уровень хладофикации определяется отношением суммарного объема охлаждаемых трюмов к общему объему всех трюмов.

В составе судовых холодильных установок широко применяют винтовые компрессоры, воздушно-бесканальные системы охлаждения трюмов, воздушные конвейерные, плиточные горизонтальные и роторные морозильные агрегаты, льдогенераторы чешуйчатого льда и установки для предварительного охлаждения рыбы. Уровень автоматизации судовых холодильных установок значительно увеличился, что позволило создать полностью автоматизированные системы управления и отказаться от постоянной вахтенной службы в рефрижераторном отделении.

Суда рыбопромыслового флота - наиболее важное звено непрерывной холодильной цепи. Не меньшее значение для рыбопромышленного производства имеют и последующие звенья - береговые холодильники, наземный холодильный транспорт, а также холодильники торговой сети. Большое значение для сохранения качества продукции рыбопромышленного производства имеет транспортировка продукции в охлаждаемых контейнерах с автономной системой охлаждения, при этом устраняются промежуточные перегрузки рыбопродукции с одного вида транспорта на другой.


<< назад...


ОХЛАЖДЕНИЕ И ХРАНЕНИЕ - ЖИЗНЕННО ВАЖНЫЕ РЕАЛИИ!


Рейтинг@Mail.ru Система БаннерБанк - эффективное средство управления рекламными площадками в сети Интернет...

Авторские права © 2009-2014. Holodilshchik.RU

Партнеры: ‘татьи: